היום אני מפרסמת מתכון אהוב במיוחד בבית שלנו, מתכון לפנקייקס אווריריים .
זמן ההכנה של הבלילה עצמה הוא כ 5 דקות, בלי יותר מדי מילים – בואו נבשל.
מהכמות שמופיעה במתכון יוצאים כ 10-12 פנקייקים
מצרכים:
כוס וחצי קמח
כף וחצי סוכר
חמאה מומסת – בערך 25 ג"ר
ביצה
2 כפיות אבקת אפייה
כוס וחצי חלב
קורט מלח
אופן הכנה:
ממיסים חמאה בסיר קטן, חשוב להקפיד לערבב את החמאה כל הזמן כדי שהיא לא תשרף.
מנפים את הקמח לכלי, מוסיפים את כל המצרכים היבשים, ומערבבים היטב.
מוסיפים את החמאה הממומסת, חלב וביצה ומערבבים הכל יחד עם מטרפה עד שמתקבלת בלילה אחידה.
מחממים מחבת קטנה עם ממש מעט חמאה ויוצקים את הבלילה עם מצקת למחבת, מטגנים עד שמתחילות להופיע בועות אוויר, ולאחר מכן הופכים לצד השני.
חותכים בננה \ פירות יער \ נוטלה \ מייפל או כל דבר שזורם לכם עם פנקייק וטורפים.
בתאבון!
