מצרפת מתכון מהיר לרוטב צ'ימיצ'ורי משגע, זמן ההכנה של הרוטב הוא כ – 5 דקות
מצרכים:
צרור פטרוזיליה קצוצה
צרור כוסברה קצוצה
מס' ענפים של בזיליקום – קצוץ דק
שום – 5 שיניים קצוצות
חצי גמבה – חתוכה לקוביות קטנות
פלפל חריף – קצוץ דק
חומץ יין – כף וחצי
חומץ בלסמי – כף וחצי
חצי כוס שמן זית ריחני
מלח גס
אופן הכנה:
קוצצים פטרוזיליה והכוסברה, מוסיפים שום קצוץ + פלפל חריף.
חותכים גמבה לקוביות קטנות, מוסיפים גם אותה לשאר הירקות, מוסיפים חומץ בלסמי + חומץ יין + המון המון שמן זית וממליחים.
בתאבון!
