סלט טעים, מרענן וקל מאוד להכנה.
תוך 10 דקות יש יהיה לכם סלט מזין וטעים.
את המתכון גיליתי מחמותי לעתיד 😉
מצרכים:
3 סלקים מבושלים
תפוח גדול, נקי מקליפה מגורד על פומפיה דקה
2 שיני שום
כ 3 כפות חמוציות
שורש ג'ינג'ר קצוץ – חצי כפית
חצי כפית פלפל חריף קצוץ
2 כפות שקדים קצוצים גס
חצי כף רוטב סויה
כף שמן זית
אופן הכנה:
את הסלקים יש להניח בסיר ולכסות במים. לבשל על להבה נמוכה עד שהם נעשים רכים. זה לוקח בערך כשעתיים.
טיפ
יש לשים לב להוסיף מים לסיר מדי פעם!!
כאשר הסלקים מוכנים ( רכים) יש לסנן אותם מהמים, להוריד מהם את הקליפה. ולגרד את הסלקים על פומפיה, על הצד הדק.
את הסלקים שגירדנו יש להעביר לקערה.
את החמוציות יש לקצוץ גס עם סכין, לאחר מכן להוסיף לקערה עם הסלקים.
כך נעשה גם בשקדים.
בשלב זה יש להוסיף לקערה את השום, פלפל חריף וג'ינג'ר.
להוסיף את הסויה והשמן זית ולערבב היטב!
בתאבון!