מתכון פשוט מאוד להכנה, לא דורש מאמץ רב.
הכנפיים יוצאות פיקנטיות, עם ריח נפלא של הדרים ולא מתוקות.
מצרכים:
חצי קילו כנפיי עוף נקיות
מיץ מתפוז אחד
גרידה מחצי תפוז
3 שיני שום כתושות
כף של ג'ינג'ר מגורד
2 כפות סויה
3 כפות צ'ילי מתוק
שמן זית – 2 כפות
מלח + פלפל + פפריקה מתוקה
אופן הכנה:
על הכנפיים מפזרים את התבלינים ( מלח + פלפל ופפריקה מתוקה), מזלפים מעל את השמן זית ועם הידיים מערבבים טוב.
טיפ!
יש לשים לב לא להמליח יותר מדי את הכנפיים, ברוטב התפוזים יש גם סויה.
את שאר המרכיבים מערבבים היטב בקערה, ומזלפים על הכנפיים.
יש לכסות את כנפי העוף עם ניילון נצמד ולהכניס למקרר לפחות ל3 שעות.
לאחר כ-3 שעות מוצאים את הכנפיים מן המקרר, את תבנית האפיה מרפדים בנייר אפיה או מזלפים על התבנית כמה טיפות שמן זית ובעזרת מברשת מורחים את התבנית.
הכנפיים נכנסים לאפיה בתנור לחצי שעה בחום של 180 מעלות.
בתאבון!
